Ingredientes
Leche
Rama de canela
Piel de limon
Azucar
Maizena
ELABORACION
Ponemos a calentar leche con canela y limon a la que añadimos una vez caliente el azucar. Dejamos reposar y enfriar. Añadimos la maizena y ponemos al fuego asta que espese teniendo cuidado de que no se pegue al fondo, retiramosla canela y el limon y pasamos la pasta a un recipiente adecuado a la cantidad elaborada. La introducimos en la nevera para que en frie. Tras eso cortamos en cuadraditos y los pasamos por harina y huevo, luego los freiremos en aceite para retirar la grasa de la fritura pondremos las porciones sobre un papel.
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