ingredientes
azucar
agua
azucar invertido
rayadura de limon
gelatina cola de pescado
zumo de limon
elaboracion
cocer el agua cn el azucar invertido y la rayadura de liimon a 110º.volcar en un bol de batidoraencima de la gelatina,escurrida y el azucar invertido,batir y entibiar,añadir el zumo de limon,enfriar y poner enmarco.dejar reposar 12h.espolvorear azucar glas y almidon de trigo.
