ENSAIMADAS

-600g harina Fuerte
-50g manteca de cerdo
- 125g azucar
-1g de Sal
-3 huevos
-85g agua
-15g Levadura


¡Elaboracion:!


-1º Amasar harina,manteca,azucar,sal,levadura con los huevos y el agua. Dar mucha elasticidad(tiene que quedar
una tela muy fina) Reposar 15 minutos.
-2º Dividimos, Boleamos la masa. Estender muy finoy engrasar con manteca,enrollar.Dejamos fermentar 8 horas aprox.
-3º Cocer a 170ºC. Espolvorear  con azucar "glace" al salir del horno