Ingredientes:
250 grs de pollo
Mantequilla 150 grs
Harina 150 grs
Leche 1litro
Sal,pimienta y nuez moscada.
Pan rayado para rebozar,el que admita.
Huevo y harina para empanar.
Elaboración:
Derretimos la mantequilla en una olla y le añadimos la harina lentamente,a continuación añadimos la leche sin parar de remover la mezcla,una pizca de sal y nuez moscada,entonces picamos el pollo previamente cocido(picado en polvo)
Y lo añadimos a la bechamel.
Boleamos la mezcla y la pasamos por harina huevo y pan rayado,por ultimo los ponemos a freir.
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