Ingredientes:
600grs de carne de cerdo picada
Semuelen en la picadora y se utilizan siempre recortes de carne.
400 grs de carne de ternera
Ajo 3 dientes
Perejil 30/50 grs
Cebolla 100/150 grs
4 huevos,dos para rebozar..
100 grs depasn rallado
Harina para rebozar,la que sea necesaria.
Sal 10/15grs
Elaboración:Unimos todos los ingredientes y amasamos hasta conseguir una pasta facil de bolear,una vez hechas las bolitas, las pasamos por harina,luego por huevo batido,y las freimos.
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